酸辣白菜
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每到冬天,妈妈总会将新鲜大白菜切丁加入姜丝,蒜片,干辣椒丝还有香菜加盐腌制成小菜,很清新爽口的。我在妈妈的做法上添加了点儿米醋就成了酸辣口味的了
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将白菜洗净,整个切丁
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步骤2/5
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先加盐揉搓腌制会儿
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步骤3/5
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将蒜瓣切片或者末,大姜切丝,我还加了点儿新鲜辣椒碎
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步骤4/5
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将前面腌制的白菜倒掉析出的水分,加入姜丝,蒜末,干红辣椒丝,再加入少许盐,白糖,米醋,鸡精拌匀
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最后一步
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好了 很爽口哦。搭配米粥等很好的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-21
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