蒸鳕鱼
周末一个人在家难免有些无聊，不想去逛街，也不能饿肚子，蒸个鳕鱼犒劳一下劳累了一周的自己
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步骤1/5
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把鱼洗净切成两厘米左右的块儿，我直接买的就是切好的，要注意切好的鱼块还是有鱼鳞的，一定要清洗干净
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步骤2/5
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鱼块沥干水分后放入少许的食用油，葱姜蒜丝，香菜沫，我个人比较喜欢吃啦，所以还放了豆瓣酱，加点白糖，鸡精把鱼肉裹匀，腌制十五分钟使其入味。豆瓣酱本身含盐所以我没加盐，味道刚好。不喜欢吃辣的可以用耗油，喜欢清淡的可以直接用油和盐。
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步骤3/5
蒸锅烧水坐热，鱼腌好后放入蒸锅蒸十五分钟左右，关火后最好闷几分钟
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步骤4/5
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接下来就可以享受美味蒸鳕鱼啦，爽滑细嫩的鱼肉，稍微有点辣的口感，享受啊！
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最后一步
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吃光啦，哈哈！
鳕鱼一般整条的比较大，人少的可以到大一点的超市直接买切好的块，吃多少买多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-19
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清蒸鳕鱼～鳕鱼在蒸汽中逐渐散发出诱人的香气，口感更加鲜嫩~
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