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秋の乌冬面

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关于乌冬面,我第一次做是煮的,但是觉得这个面太粗,不是很入味。 后来我改炒,发觉炒乌冬面的感觉瞬间超越其它各种面。 炒面的要点是要大火爆炒,其次是调料配料的搭配。 因为要突出秋天这个主题,就没怎么放绿色的菜,都是红橙黄为主了。
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2克
8克
23克


147
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/4

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小贴士

老抽这个东西没什么准确量的,看着色泽舒服了就够了 盐不用放,老抽耗油鱼露都是含盐的 糖要适量,提鲜的,不是提甜味的 鱼露是个很特别的调料,刚刚开始不习惯,渐渐地,让鱼露和蚝油搭配再一起用,味道就会很舒服很特别的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-02-17

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