萝卜泡菜
这个方子来自韩国的一个博客,不是原创,感觉这样做起来会比较正宗。
5克
10克
75克
240
千卡
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步骤1/11
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准备一个萝卜,洗净,不用去皮,留着,吃起来会比较脆。
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步骤2/11
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把萝卜切成小块,不能太小,因为腌制后还会缩小。
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步骤3/11
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放盐
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步骤4/11
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加糖,我加的是红糖,没有的话用白砂糖也行。
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步骤5/11
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静置50分钟
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步骤6/11
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把水倒掉后加辣椒粉,拌匀
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步骤7/11
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静置30分钟
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步骤8/11
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然后加,蒜泥,银鱼汁,生姜末
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步骤9/11
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糯米粉放水调和以后加入
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步骤10/11
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放半勺糖,拌匀,最后放入切好的蒜。
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最后一步
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放冰箱,一天以后就可以拿出来吃了
1 这里的一大勺就是韩餐店里吃饭的勺子。2 银鱼汁要买韩国食品超市的那种,我用的牌子是清净园,没拍照片下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-16
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