黑芝麻流沙汤圆
用芝麻粉和猪油做馅,煮出来的汤圆又香又甜。因为加了猪油的缘故,在煮熟的汤圆上轻轻咬上一口,轻盈的内陷就像流沙一般流淌开来。一次可以多做一些汤圆,吃不完的放在平盘中冷冻,冷冻成型后再装入保鲜袋冷冻保存,随吃随取。汤圆虽然好吃,但它是糯米制品,属于难消化的高热量食品,肠胃不好的人应该少吃。
76克
19克
103克
1120
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中,用微波中高火分别叮两分钟和五分钟,把芝麻和花生叮熟,也可以干锅小火将其炒熟。
-
步骤2/7
点击查看大图
将炒熟的芝麻和花生放凉,按照个人喜好加入适量白砂糖,用料理机研磨成芝麻糖粉。
-
步骤3/7
点击查看大图
在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油,混合搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
取一个平盘,在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉,再将芝麻馅搓成小圆球,放在平盘上,放入冰箱冷冻三个小时以上。
-
步骤5/7
点击查看大图
取适量糯米粉,分次加入温水,揉成软硬适中的糯米粉团。 再取一小块糯米粉团,入沸水锅中煮熟后,和生糯米粉团混合均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
将粉团分成大小适中的剂子,滚圆压扁,包入冷冻成型的芝麻馅,收口包好。
-
最后一步
点击查看大图
锅中加水,水烧开后放入汤圆,待汤圆煮熟浮起即可食用。
在芝麻馅中加入少量花生,味道更加浓郁香甜。
用温水和面可以使糯米粉团不易开裂。
冷冻前在平盘上洒熟糯米粉,可以起到防粘的作用。糯米粉用微波炉中高火叮一分半左右即成为熟糯米粉。
煮熟的汤圆内馅较烫,可浸入凉水中放凉再食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-13
黑芝麻汤圆的其他做法
-
#汤圆创意吃法#南瓜黑芝麻汤圆
-
#汤圆创意吃法#黑芝麻汤圆馒头
-
黑芝麻流心汤圆
-
桂花黑芝麻汤圆(纯手工无油低糖版)#好彩头#
-
#精品菜谱挑战赛#雨花石黑芝麻汤圆
-
#憋在家里吃什么#雨花石黑芝麻核桃汤圆
黑芝麻汤圆的相关分类
黑芝麻汤圆的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8328500人看过 -
纯手工青团(咸蛋黄肉松+豆沙两种馅)
108349人看过 -
竹笋炒牛肉
589122人看过 -
花生流沙汤圆
2597953人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4076633人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
751352人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
339242人看过 -
米酒汤圆
908506人看过 -
花生黑芝麻汤圆
759929人看过 -
彩色汤圆(天然的健康的)
499073人看过 -
自制黑芝麻丸
3741514人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42163090人看过