少油的地三鲜
2克
15克
78克
363
千卡
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步骤1/4
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把茄子,土豆,辣椒,切成同等的滚刀块。把茄子用盐水浸泡十分钟,然后在小碗里加入老抽,加入盐,糖料酒,放入一点淀粉,搅拌均匀调成汁备用,。姜末葱末备用
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步骤2/4
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锅里倒油烧热,用姜末葱末炝锅,出香味,倒入土豆茄子辣椒。翻炒均匀,放入适量盐。翻炒五分钟,
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步骤3/4
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倒入调好的汁,翻炒均匀
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最后一步
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等水分快干时,用少量淀粉勾芡一下,翻炒均匀。关火,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-09
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