青椒碎肉蛋炒饭
一直很喜欢吃蛋炒饭,家里经常剩一些青椒和肉馅,别的做不了,突发奇想一起炒了,结果很好吃,还很有营养。
110克
94克
24克
1454
千卡
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步骤1/12
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切姜末,化好肉馅
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步骤2/12
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热锅,热油,放姜末,肉馅,煸炒
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步骤3/12
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变色后,加入一勺料酒,一勺生抽
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步骤4/12
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加入豆瓣酱,一小勺老抽,煸炒一下,就可以出锅了,备用
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步骤5/12
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青椒切丁备用
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步骤6/12
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打鸡蛋,这个不多说,尽量不放盐,因为肉末咸味足够了
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步骤7/12
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加入葱花,炒鸡蛋,用筷子搅拌,不要炒的全熟就可出锅备用
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步骤8/12
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盛出鸡蛋后,直接把米饭倒入,小火,翻炒出水气,同时用铲子把结块的饭饭弄碎弄散
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步骤9/12
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加入炒好的鸡蛋,继续翻炒,同时不忘弄散饭块,小火
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步骤10/12
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依次加入肉末、青椒,继续翻炒吧,然后可以尝尝味道,淡了就加盐,加入葱花。
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步骤11/12
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翻炒几下就可出锅
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最后一步
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完成,老公说吃起来像云南那个黑三剁
炒肉馅的时候放一些6月香豆瓣酱味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-09
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