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心里美海蜇丝

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海蜇越陈质量越好,质感又脆又嫩。新海蜇潮湿,柔嫩,无结晶状盐粒或矾质,色泽较为鲜艳发亮;陈海蜇却与此相反。挑选海蜇时,注意不要选风干的,海蜇风干后再用水泡也不能恢复原状,而且发韧变老,象皮条似的咬不动,嚼不烂;同时,也不要挑选经雨淋的海蜇,因为它容易腐烂。
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10克
1克
12克


103
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

海蜇丝用清水泡1天后,洗净,再用米醋泡1个小时,冲洗干净至无异味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-02-08

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