红豆蜂蜜双皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛奶倒入奶锅加热,不用煮开,放一边待凉,过一会儿就会形成奶皮。
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步骤2/4
2个鸡蛋取蛋清,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/4
趁牛奶还温热,用筷子把奶皮捅破,顺着容器边缘倒入装有蛋清的碗里,加入1勺白糖搅拌均匀,再倒会原来装奶的容器。
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最后一步
把双皮奶的碗盖上保鲜膜,放入蒸锅,隔水中小火蒸15-20分钟后,再焖10分钟。再加入红豆、蜂蜜、等蜜饯就可以了,也可以放入冰箱2小时口感也不错。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-05
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