在家做水晶猪皮冻
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪皮上的余毛拔净,洗好放锅里稍煮一下,然后捞出,刮去背面的肥油,换水放锅里加葱段姜块继续煮
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步骤2/3
煮至用筷子能轻松扎透时取出切成小短条放刚才的汤锅里继续煮,(记得把葱姜捞出来)一直煮到感觉胶原蛋白都煮出来为止。然后到进盘子里凉凉就成型了,没有加任何的添加剂
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最后一步
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将自制的猪皮冻改刀切片,葱切丝,加醋,味达美酱油,耗油,盐,鸡精凉拌。我比较喜欢吃辣所以放了老干妈辣酱^O^,大家在家试试吧!爽口的水晶猪皮冻,给油腻的荤菜带来一点清爽的感觉!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-02
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