电饭锅炒五彩辛拉面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

辛拉面一包

、

胡萝卜半根

、

洋葱一小块

、

圣女果 6枚

、

青椒红椒半个

、

火腿肠半根

、

小葱一根

、

醋半勺

、

酱油半勺

、

蚝油一勺

、

辛拉面内带调料粉适量

烹饪步骤

步骤1/12
醋半勺+酱油半勺+蚝油一勺+辛拉面内带调料粉，配成料汁A（调料可按照自己的口味任意搭配，如增加辣酱，减少蚝油之类，无限制）
步骤2/12
胡萝卜、洋葱、圣女果切丁，放置在同一容器即可，下简称配料1
步骤3/12
青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切丁（自己吃可随意切什么形），放另一容器，下简称配料2
步骤4/12 点击查看大图
3、小葱切碎，单独放一容器
步骤5/12
电饭锅内水烧开，放入面饼和蔬菜包，煮3-4分钟（不可超过5分钟，后面还有炒制，太长就不劲道了）
步骤6/12
将面和脱水蔬菜捞出，过凉水，在一边备用
步骤7/12
将面汤倒掉，不用清洗内锅，留有余温方便后面炒制，但要清干水分，倒入油，按煮饭键，盖上盖子加速锅内油升温的速度～
步骤8/12
听到锅内油噼噼啪啪的声音后，打开锅盖，倒入配料1，并翻炒
步骤9/12
翻炒2、3分钟后倒入料汁A，继续翻炒（倒入料汁之前可盖上盖子将配料1稍焖一下）
步骤10/12
再翻炒2分钟后倒入配料2，继续翻炒
步骤11/12
最后倒入煮好的辛拉面，继续翻炒～
最后一步点击查看大图
料汁和蔬菜与面条分布均匀后撒上葱花，就可起锅装盘啦～

小贴士

我想说，电饭锅其实真的很强大，虽然我有电磁炉，但我还是要继续挖掘电饭锅的潜力，力争用最简单的工具做出美味的食物。我想说，做饭真的很简单，如果把以上11个步骤用三个步骤概括，也不是不可以： 1、炒香料和易过油的配料，并加入个人口味偏爱的调料； 2、加入其他配料继续炒，配料本身可随口味随意搭配； 3、加入面炒匀，起锅，面本身可以是泡面还可以是其他任何水煮后可以直接食用的半成品面。（过程中温度不够高的时候，可以盖上盖子稍等一会儿～）根据这样三个步骤，希望热爱生活的你可以随心所欲的变化出更多美味的炒面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-29

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