糯软黄金掌
今天和妈妈一起逛超市,无意说起想吃鸭掌,刚好看到了,想着豆果下载了这么久还没有传过菜,自己就小试一下,多多包涵喲
31克
139克
60克
1018
千卡
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步骤1/6
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先剪去指甲在清水泡半小
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步骤2/6
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泡的空间准备葱姜蒜
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步骤3/6
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打火,锅里倒少量油,在加入白糖翻炒,一直到起泡成金黄色,迅速倒入一点凉水,要变黑了就会是苦味,要还没有变黄又会特别甜
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步骤4/6
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然后到进鸭掌,加点酱油料酒,在放入提前准备好的那盘葱姜蒜辣椒,花椒,八角,
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步骤5/6
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大火烧开,转小火炖一个小时,水量要多一点,以免糊锅,我要带女儿,就偷懒放在我家电饭煲,用的煲汤两小时
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最后一步
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时间到了,汤要过多就在大火收一下汁,(忘了说盐也在放酱油时一起哦!)装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-19
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