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筒骨千张煲的做法

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筒骨千张煲

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食材清单加入采购清单

猪筒骨 1根

、

厚千张（切条）

、

笋干少许

、

黑木耳少许

、

胡萝卜一根

、

红枣 5颗

、

盐适量

、

生姜适量

、

料酒少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5
先将肉骨头浸泡3个小时，去除血水。黑木耳，笋干提前洗干净，用温水泡开，笋干撕成小条。
步骤2/5
筒骨洗干净后，放锅里加水，生姜料酒少许的黑胡椒焯一下水，去除浮末。
步骤3/5 点击查看大图
清水煮开，放入筒骨，笋干，生姜，料酒，黑胡椒一起大伙煮开，放入高压锅煮半小时。
步骤4/5 点击查看大图
把骨头放入砂锅加入千张、黑木耳、胡萝卜，红枣煮开转小火炖40分钟。
最后一步点击查看大图
等筒骨酥烂，千张香软时，放少许盐和香葱就可以上桌啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-13

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