肉烧豆角
怀念我的大东北菜
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步骤1/6
五花肉切片：鲜肉冰箱冻一个小时，冻肉微波炉解冻两分钟比较好切。
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步骤2/6
豆角洗净摘成段，选择宽豆角钝起来比较好吃，具体可见成品图。
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步骤3/6
蒜切片，姜切片，干辣椒洗净，由于我个人不喜欢吃蒜所以姜跟蒜会切的比较大，这样吃的时候容易挑出来。
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步骤4/6
锅内下油，高火二十秒后放入切好的葱姜蒜翻炒，为了豆角上色，可加入一汤勺酱油。
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步骤5/6
炒出香味后加入五花肉翻炒，五花肉变色后加入豆角翻炒，以豆角翠绿为宜。加入水没过豆角。加适当盐，大火收汤。
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最后一步
点击查看大图
如喜欢颜色较重地菜，加水后可加入一些酱油。
每次看菜谱都被适量少许弄的很晕，总结下来就是按照自己的口味来就好啦，比如盐，每个人的口味不一样，多少自然也不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
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