是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧大黄鱼的做法

点击查看大图

红烧大黄鱼

浏览 35.9万 · 收藏 2667 · 学做 33

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

大黄鱼一条

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

盐

、

糖

、

酱油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将黄鱼洗净改刀，用适量盐料酒腌制半小时左右去腥。
步骤2/6 点击查看大图
准备葱姜蒜与干辣椒
步骤3/6 点击查看大图
调制料汁，我的料汁是用盐、糖、酱油、醋、蚝油加矿泉水调制而成。（料汁以刚好煮鱼的水量最佳，煮鱼过程不再添加水）
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油将鱼煎至两面金黄。（我的鱼在乘出装盘时铲破了。）
步骤5/6 点击查看大图
用锅内剩余的油将葱姜蒜辣椒煸香后倒入调制好的料汁烧开。
最后一步点击查看大图
料汁烧开加入煎好的鱼，将汤汁基本收干即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-04

换个做法

红烧大黄鱼的其他做法

红烧大黄鱼的相关分类

冬笋饮品儿菜香肠萝卜年糕更多

红烧大黄鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许