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虾米杂酱的做法

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虾米杂酱

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虾米炸酱可以用来拌面条，米饭……

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小虾米

、

土豆

、

洋葱

、

青椒

、

豆干

、

五花肉

、

姜

、

白糖

、

料酒

、

八角

、

辣椒面

、

海天黄豆酱（辣味）

、

青大蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾米炸酱，一定是要小虾米的哦！用剪刀把小虾米头剪点，洗干净备用。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉切丁，准备一瓶大瓶的海天黄豆酱。
步骤3/7 点击查看大图
把青椒，土豆，洋葱，豆干切小方块。弄点姜粒等下炒肉用
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热加入油，把五花肉放点姜扁出油。在把豆干，洋葱放入炒香。翻炒几下把土豆和小虾米也放入锅里炒。
步骤5/7
放一勺白糖，两勺辣椒面，适量料酒。大概一半的黄豆酱。翻炒均匀，倒入一大碗清水，漫过酱。小火闷二十分钟左右，中间放入青椒翻炒下，怕粘锅
步骤6/7 点击查看大图
闷好的虾米炸酱在锅中冒泡泡好香呀，倒入青大蒜翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
虾米炸酱做好了，鲜美！晚上可以拌面条吃了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-31

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