葱油饼
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步骤1/13
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先将面粉放入盆中
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步骤2/13
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将面粉堆中间弄个小坑 加入开水 在开水中撒盐后 开始和面
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步骤3/13
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和面至光滑的面团即可 再用湿润的毛巾盖住面团 静置十分钟
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步骤4/13
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静置面团过程中将葱切成沫沫
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步骤5/13
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在锅中倒入少许油 加入刚刚切好的葱末 炸至稍焦黄
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步骤6/13
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制好的葱油转入碗中 加盐调味
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步骤7/13
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取和好的面团 用擀面杖将面团擀开 使其尽量薄
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步骤8/13
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面团摊开后 在其上撒上炸好的葱和葱油 花椒面
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步骤9/13
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慢慢将其卷起
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步骤10/13
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卷起后用刀均匀分成三份
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步骤11/13
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将其中的一份立起来 用手将其压扁 再用擀面杖使其摊开成饼状
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步骤12/13
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将饼直接放入平底锅中（无需放油 因为葱油会渗透出来）用小火烘熟 过程中注意翻面
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最后一步
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煎好装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-31
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