既简单又营养的酥饼--椰蓉燕麦酥饼
这是君之博客中的一款非常简单又营养的饼干,大力推荐~!只要打发了黄油然后混合所有材料就能完成,是不是超级无敌简单?而且口感也很好哦。 PS:本材料中的参考分量为36块。
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步骤1/5
上下火175℃预热烤箱。黄油切成小块软化后,倒入细砂糖用电动打蛋器打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
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步骤2/5
低筋面粉和泡打粉混合后过筛,再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。
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步骤3/5
用橡皮刮刀翻拌,拌匀成为面糊。(觉得刮刀拌起来麻烦可以直接用手,面糊完成后不会黏在手上的。)
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步骤4/5
用小勺挖起小块面糊,放在烤盘上,不用刻意整形。勺子背蘸水,将每一块面糊压扁。若觉得不美观可以用手揉圆压扁。
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最后一步
将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,至表面金黄。
1.燕麦片一般超市均有出售,无论是选择“快熟燕麦片”还是“即冲燕麦片”都可以制作这款饼干,味道稍有不同。但要注意买纯的燕麦片,而不是含糖和奶的用来冲泡的麦片饮料。
2.放凉后饼干更酥~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-31
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