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炖豆豉排骨---【改良版豆豉蒸排骨】的做法

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炖豆豉排骨---【改良版豆豉蒸排骨】

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因为家里的蒸锅不好用所以把排骨拿来炖，味道也很不错哦！这样做的排骨少油健康不上火。

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排骨一斤

、

豆豉

、

生姜

、

大蒜

、

花椒

、

料酒

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净沥干水分，加入姜丝，大蒜花椒
步骤2/9 点击查看大图
加入生抽和和盐，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
把豆豉洗净
步骤4/9 点击查看大图
加入豆豉
步骤5/9 点击查看大图
加一勺色拉油，搅拌均匀，开上保鲜膜放入冰箱。腌制至少三小时，个人喜欢晚上腌制好，第二天做味道非常好。
步骤6/9 点击查看大图
锅里加入两汤勺油热后加入排骨，翻炒一会儿后加入少量水，待水烧干，即可装盘
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-28

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