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家乐~饺子的做法

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家乐~饺子

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用家乐拌的饺子馅

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

猪肉馅 80

、

荸荠碎 60

、

家乐浓汤宝 1盒

、

清水 150ml

、

盐 1g

、

白胡椒粉少许

、

香油 10g

、

姜末 10g

、

黄酒 10g

、

葱末 20g

烹饪步骤

步骤1/11
面团:高筋面粉、盐、清水。馅料:猪肉馅、荸荠碎、猪骨浓汤宝、盐、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。
步骤2/11
面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。
步骤3/11
把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐，放入黄酒和香油搅拌均匀备用。
步骤4/11
把面团用手搓成长圆条。
步骤5/11
揪成面剂子，然后擀皮包馅。
步骤6/11
包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘
步骤7/11
锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。
步骤8/11
用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。
步骤9/11
锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水
步骤10/11
待水再次煮开便可捞出。
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捞出后码盘，配以蘸料便可食用。

小贴士

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发布于 2013-12-24

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