酸奶乳酪蛋糕
烤过的蛋糕放凉后入冰箱冷藏过夜口感更佳～像细腻的冰淇淋
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步骤1/6
奶油奶酪隔水打发，鸡蛋蛋清蛋黄分离
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步骤2/6
打发好的奶油奶酪加入酸奶、蛋黄继续打发均匀成奶酪糊
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步骤3/6
蛋清入无水容器分三次加入白糖打发至奶油状
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步骤4/6
奶油奶酪糊加入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状，可以过筛成细腻糊状
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步骤5/6
奶油奶酪面糊与打发好的蛋清混合，入6寸容器160度水浴烤40分钟
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最后一步
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入烤箱前可根据自己口味在表面撒些蔓越梅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-22
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