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私房爆羊肉的做法

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私房爆羊肉

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做这道菜其实是因为烤肉酱要过期了，想不到怎么用，只想到了这种，试了下还真好吃，分享出来给大家，简单易做，懒人必会。主要材料很好找，过程简单。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉片儿 1斤

、

大葱一根儿

、

生菜若干

、

黑胡椒少许

、

孜然少许

、

大喜大烤肉酱一瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将腌好的羊肉放在电饼铛上，简单翻动变色为熟。
步骤2/5 点击查看大图
基本上熟了的时候（9成熟）放葱段儿。
步骤3/5 点击查看大图
翻炒至肉全熟，葱不必熟，半生好吃。撒上黑胡椒、孜然
步骤4/5 点击查看大图
装盘，如孜然、黑胡椒味儿不够，可随时添加。
最后一步点击查看大图
用生菜夹着吃即可，也可配合辣椒、蒜片儿等一起。

小贴士

肉用烤肉酱腌了，肉酱不必太多，也不能少，基本能让肉粘到颜色就好，1斤肉（三人份）大约用半瓶儿酱，。葱段儿斜刀儿事先切好，喜欢葱的就多放点儿。因为酱很稀，所以会有很多汤，肉里也会有汤，需要箅出来。酱偏甜，糖尿病人别吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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