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炒水磨年糕的做法

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炒水磨年糕

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水磨年糕适量

、

里脊肉适量

、

蒜黄适量

、

木耳少许

、

黄花少许

、

葱、姜少许

、

鸡蛋 2个

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水磨年糕切出备用
步骤2/10 点击查看大图
里脊肉洗净切好备用
步骤3/10 点击查看大图
蒜黄洗净切出备用
步骤4/10 点击查看大图
木耳和黄花用清水泡开，洗净备用
步骤5/10 点击查看大图
所有原料合影
步骤6/10 点击查看大图
热油摊鸡蛋，盛出备用
步骤7/10 点击查看大图
在锅中加入切好的肉，翻炒，待肉变色后加入葱末姜末，继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
片刻后加少许老抽，然后加入黄花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和摊好的鸡蛋，在此过程中不停翻炒，根据年糕的硬度适当调整翻炒时间
步骤9/10 点击查看大图
加入蒜黄，继续翻炒
最后一步点击查看大图
加适量盐继续翻炒3-5分钟，蒜黄和年糕变软后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-20

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