双皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛奶微波炉中加热约80秒，将热牛奶放置常温会起一层奶皮。
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步骤2/5
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将鸡蛋清与蛋白分开，在蛋清中加入糖，搅拌均匀乳
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步骤3/5
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用小刀将奶皮与碗划开，小心不要将奶皮粘在一起。
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步骤4/5
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将奶缓缓的倒入搅好的蛋清中，留一点在奶皮碗中。将蛋清和牛奶搅匀。
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最后一步
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将牛奶到回碗中，放入蒸锅，蒸10分钟左右，一碗香滑可口的双皮奶就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-14
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