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香菇鸡蛋豆腐

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把豆腐切块用油煎成金黄,淋上香菇肉末炒制的酱汁。虽然说是豆腐,其实和平常买的普通豆腐是不一样的,而是用鸡蛋和豆浆混合蒸制而成。蒸好的鸡蛋豆腐还有点很Q的感觉,煎成金黄后,外焦里嫩,配上鲜香的香菇酱,健康又美味!
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119克
55克
19克


1368
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/15

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小贴士

1:鸡蛋液和豆浆的比例,要1:1 (突然想到某广告,1:1:1,冠军家庭的选择,哈哈哈哈!) 2:蒸制的时间,根据具体操作情况而定,只要鸡蛋液完全凝固了,就可以了。覆保鲜膜是不想蒸汽水倒流进蛋液里 3:蒸鸡蛋的容器,抹少许油,会更容易脱模的。 4: 因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,所以必须把豆浆煮熟了才行哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-12-13

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