芹菜炒鱿鱼花
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芹菜翠绿.鱿鱼滑嫩
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烹饪步骤
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步骤1/2
鱿鱼去内脏和表面的黑膜.把鱿鱼身子去掉尾部，剪开，切成长方形.在鱿鱼的内表面切上十字花刀。斜向45°切十字花，把整块的鱿鱼改刀成长方块.
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最后一步
下开水一烫，鱿鱼花打卷立刻捞出.芹菜择净根叶，洗净沥干. 切成段开水烫过，芹菜变色就捞出，过冷.枸杞浸泡好.锅中放少许油.放入芹菜鱿鱼花枸杞快速翻炒.. 立即放入盐调味，翻炒均匀即可出锅.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-11
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