蒜蓉豆角棒棒糖
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烹饪步骤
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食材:长豆角、蒜、盐、麻油、鸡精、芝麻酱、白醋。做法:①挑选几根长短一样的长豆角洗干净,放入开水中煮熟。②捞出豆角过一下冷水,然后从头卷成一卷,用竹签串起来。③把白醋、盐、麻油、蒜蓉、鸡精拌成酱汁,浇在棒棒糖上腌制入味即可
小贴士
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
【性味】微温、味甘。
【功效】化湿、健脾、利水消肿。
【宜忌】烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。食用时若没有熟透,则会发生中毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-10
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