红酒牛肉
有部电影叫《茱莉和朱丽娅》 里面的法国红酒牛肉好好诱人 我也试着做做看 给我爱的人
88克
206克
59克
1842
千卡
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步骤1/5
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准备好食材 牛肉切块儿
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步骤2/5
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入水汆肉 将肉末和血都煮干净 我煮了两遍 捞出洗净备用
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步骤3/5
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先在锅中放少量的油 把红辣椒和花椒爆香 然后再把葱姜蒜放入锅中 爆香 把准备好的肉倒入锅中 加老抽上色 再煸一两分钟 将红酒倒入锅中至牛肉的三分之二处 然后加入山楂和陈皮 待牛肉微红加入水盐 少量糖 转至小火慢炖 大约两个半到三小时
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步骤4/5
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待汤汁收的差不多时加入胡萝卜和土豆 慢炖即可
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最后一步
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出锅 色香味俱全 吃起来有一种酸甜味 老公一口气把这一盘都吃了
红酒选个好一点的 颜色会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-08
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