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三文鱼千层酥的做法

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三文鱼千层酥

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食材清单加入采购清单

三文鱼 500克

、

派皮 1张

、

罗勒、莳萝适量

、

鸡蛋、柠檬各1个

、

黄芥末酱一勺

、

奶酪 10克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/6
把黄油，罗勒叶，莳萝叶，乳酪搅拌在一起，切柠檬皮为细丝放进去，再适当放入盐和胡椒继续搅拌好，没有罗勒和莳萝的话可以用煮熟的菠菜来代替。
步骤2/6
三文鱼洗净，去皮去骨，用厨房纸巾吸除多余水分3
步骤3/6
三文鱼上撒上盐和胡椒
步骤4/6
一张三文鱼排涂上刚做好的黄油香草叶，另一张涂上黄芥末酱，然后像做三明治一样把两张合好
步骤5/6
把三文鱼放在派皮中央，洒下盐和胡椒，在派皮表面涂上鸡蛋，和好。
最后一步
用刀交叉划下格纹，上面再涂鸡蛋，撒盐和胡椒，放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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