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新疆过油肉拌面的做法

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新疆过油肉拌面

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羊肉(我用的猪肉)

、

西红柿一个

、

皮牙子(洋葱) 半个

、

蘑菇

、

卷心菜半个

、

青椒，红椒各一个

、

面(我用的两块钱一袋买的)

、

干辣椒两个

、

花椒 8-10粒

、

豆瓣酱

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。
步骤2/4 点击查看大图
放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。全热放入肉，变白了把肉捞出。用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。
步骤3/4 点击查看大图
放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。最后放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。
最后一步点击查看大图
煮开水，下面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-06

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