自制叉烧
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先将肉和除了冰糖红曲粉白酒以外的所有调料调制后拌匀 用白酒调和红曲粉拌入刚才的肉中 放置腌制24小时左右 放入煎锅内加少许有煎至有点焦黄 加入水和冰糖大火煮
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最后一步
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煮到收干水分 有点粘稠度时就好了 把肉拿出和酱汁分开摆放 到要吃的时候把肉切开 占着或者浇上酱汁都可以哦 味道不错呢 哈哈
小贴士
由于没有试过用克数来衡量调料的数量 所以在调味时根据自己感觉来哦 哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-05
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