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蓝波芝士煎梨通心粉的做法

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蓝波芝士煎梨通心粉

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蓝纹芝士在欧美是人人都爱的增味食材，在中国确时常因味冲而被拒绝，着实有点欧洲“臭豆腐”的意思。但就像臭豆腐，一旦你体验了蓝纹芝士独特风味，便会对它爱不释手。这道菜用蓝纹芝士精致的鲜味与焦糖化的梨作为意大利通心粉的伴侣，加上喷香爽脆的核桃仁，让每一口都像是嘴里开着一个嘉年华。所有原材料配好的食材包可在xinweicook.com上购得。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利通心粉

、

梨

、

蓝波芝士

、

奶油

、

芝麻菜

、

黄油

、

蜂蜜

、

盐

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
梨去皮去核，一半切成船型，其余的切成丁。把蓝波芝士切成小块。核桃仁切碎。
步骤2/6 点击查看大图
煮一锅水，水开后放入通心粉煮9-10分钟后滤水。
步骤3/6 点击查看大图
在锅里热一些黄油，放入蜂蜜煎梨直到焦糖色。
步骤4/6 点击查看大图
捞出煎好的梨，保留汁水，放入通心粉翻炒至与汁水充分混合。
步骤5/6 点击查看大图
调制小火后放入奶油和煎好的梨丁。用小烤炉或另外一个锅烘一下核桃碎。
最后一步点击查看大图
把通心粉盛在盘子里，把船型梨块放在上面。随意地撒上些核桃仁，芝麻菜与蓝波芝士。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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