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辣白菜的做法

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辣白菜

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白菜

、

糯米

、

粗、细辣椒面

、

白糖

、

梨

、

蒜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
把白菜提前一晚上用细盐腌制，待白菜变软，尤其是白菜帮的地方，多撒盐
步骤2/4
糯米熬成粥，为了让辣椒面粘稠，更好发酵。
步骤3/4
粗细辣椒面适量，倒入糯米连同汤，搅匀，加入蒜末，梨切成块放入，加适量糖，充分搅匀！
最后一步
摸到腌制好的白菜上，每一片都抹匀，密封保存。3-5天即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-29

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