是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
老北京炒红果的做法 点击查看大图

老北京炒红果

浏览 21.7万 · 收藏 2424 · 学做 52
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

壹笑嫣然

炒红果是老北京的一道传统小吃，据说曾经还是清朝宫廷小吃呢，看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。冬天吃点炒红果，既可消积清胃，又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用，因其所含营养成分比苹果高六倍，胡萝卜素、维生素B都较多。 红果，又名山楂、山里红、酸楂，产于我国北部。内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
山楂 300克
、
冰糖 80克
、
水 150克
烹饪步骤
小贴士

1.冰糖可以用白砂糖或绵白糖代替； 2.熬煮时切勿时间过长，并要在加入冰糖后，不时用筷子搅拌几下，避免粘锅； 3.奶锅要及时用热水清理干净，一凉就不好刷了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-27

换个做法

老北京炒红果的其他做法

老北京炒红果的相关分类

猪皮冻 八宝饭 儿菜 大白菜 炒年糕 火锅 更多

老北京炒红果的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许