黄油核桃酥
做这道菜是机缘巧合,那天在表弟家饿了,可是家中只剩下核桃,薯片,瓜子,面粉,突发奇想做了一次,烤箱不太好用,而且没有找到泡打粉,百度苏打粉和泡打粉效果一样,就用发酵粉了,虽然最终是被弟弟一口气吃光了,可总觉得不够完美。于是,第二次的完美之做让老公本来不爱吃点心的人也赞不绝口哦。
108克
55克
303克
2028
千卡
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步骤1/3
食用油,黄油化开,白糖,鸡蛋一个(留一点点蛋清最后涂在待烤的核桃酥上上色),一并搅匀,是黄色浓稠液状
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步骤2/3
放入面粉(最一般的就可以),泡打粉,拌匀,不用单另放水,然后放入小块琥珀桃仁粒,瓜子仁稍微切切小,一并放入,搅拌一下。
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最后一步
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步骤很简单哦,现在要拿出烤盘,最好垫一层锡纸,不会粘烤盘又好清理(懒人法),用手捏出一小团之前拌好的原料,团成圆形就好,小一点比较容易烤酥而且香哦,每个之间留一些空隙,不要挨得太近。全部摆好之后,放入200度预热3分钟的烤箱,团核桃酥的时候就可以开始预热啦。烤得时间要看个人的烤箱了。在弟弟家我用了35分钟,烤得也不是很酥,自己家的烤箱用了30分钟就稍微有点过了,估计火力大的25分钟就足够了。
秘籍:黄油50g滑开加入面粉中,加一些熟瓜子仁哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-25
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