双色小兔子芝麻包
做这个芝麻包时,一直哼着歌:“小兔子乖乖,把门儿开开。”这么萌的包子,米多同学一回家就干掉两个,为娘我真是纠结,又盼他吃又怕他胖。
42克
58克
441克
2270
千卡
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步骤1/12
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.把胡萝卜去皮切成片,在小锅里用水2(90ML左右),加入10克糖煮熟,待凉后放料理机里打成泥。
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步骤2/12
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取1小勺水化开酵母粉2克,过一分钟后倒入200克面粉里,再把果泥倒入,用刮刀拌均匀。
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步骤3/12
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揉成团,在温暖处发酵。制作白色面团,只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了,10克糖可以先加入水中化了方便操作,同样发酵。
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步骤4/12
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把芝麻粉,黄油,糖粉倒入一个小盆里。
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步骤5/12
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用手揉捏,然后搓出一个个小圆球。
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步骤6/12
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面团发酵完成。
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步骤7/12
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把发酵好的面团取出揉一下,再分割成小面团。
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步骤8/12
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小面团按扁,用擀面杖擀成小圆片。
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步骤9/12
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包起来,收拢的口朝下。
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步骤10/12
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食指在前端压一下,整成小兔子的那种略长的形状,再用在前端剪出小耳朵,蔓越莓剪成眼睛的形状,,用牙签安好,小兔子就好啦。
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步骤11/12
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把面团放入蒸锅中,二次发酵15分钟,开大火蒸15分钟即可。
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最后一步
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来个呆萌的背影。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-25
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