杨凌蘸水面(裤带面)
这是陕西杨凌当地有名的面食！陕西八大怪之一"面条像裤带"由此得名！
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先活好面！稍微软一点，面一定揉好！揉光！充分发挥陕西人'打到的媳妇揉到的面'的理念！醒一个小时！
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一个小时后把面搓成条状，切成一节一节的在面表面摸油，要均匀！完成后保鲜膜封好！约一个小时后才能用！
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拿一根面出来放案板上，用手压平！
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用擀面杖往两边擀！
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步骤5/10
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根据锅大小多弄几条！放着！
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步骤6/10
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待水烧开后两一扯就可以下锅了！同时下芹菜！也可以是任何绿叶菜！
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另一灶熬西红柿酱！熬好打一个鸡蛋搅散放盐即可！
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碗底放蒜泥！盛蘸汁散香葱！
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步骤9/10
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面煮好捞起放凉开水盆！
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最后一步
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吃的时候捞一条面放碗里蘸着吃！再来点油泼辣子更好！爱吃酸味的还可以再放的醋！我做的时候放了！
面条好吃不要吃撑哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-17
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