可乐饼(土豆饼)
留學生菜譜-可樂餅是一個材料簡單但很能拿出手的一道菜。是一道party或看球賽很好的選擇。可樂餅是日本的一道小吃,“可樂”是指可口和好吃的意思,而不是我們平時喝的可樂,所以大家不要誤會啊~
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步骤1/14
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土豆洗淨煮熟。
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步骤2/14
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培根,火腿,洋蔥切丁備用
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步骤3/14
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土豆煮到筷子能輕易插入就可以起鍋,土豆撈出放到一個大碗裏。
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步骤4/14
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趁熱把土豆皮去掉然後壓成泥
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步骤5/14
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在壓好的土豆泥裏加入黃油,牛奶,鹽和黑椒粉,拌均勻
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步骤6/14
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熱鍋炒配料,培根丁炒熟後加入火腿丁炒至金黃
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步骤7/14
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在炒好的培根和火腿丁裏加入洋蔥,然後加水,雞精和糖
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步骤8/14
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直到水收幹,洋蔥變軟後可以關火
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步骤9/14
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將炒好的配料到入土豆泥裏,然後攪拌均勻。再加入麵粉。
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步骤10/14
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攪拌好的土豆泥應該是挺身和有粘性的
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步骤11/14
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雞蛋打均勻,玉米粉和麵包糠用碟子裝好。
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步骤12/14
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用手把土豆泥弄成自己想要的形狀,然後先裹上玉米粉,然後裹上雞蛋,最後裹上麵包糠
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步骤13/14
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鍋子裏熱油,等油溫燒到7成燙的時候下土豆餅。等一面金黃色的時候翻面。兩面都金黃色可以撈出。
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最后一步
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盤子上墊兩層廚房吸油紙就可以了。
土豆餅陪沙拉醬會很好吃哦~然後再配上一杯檸檬蜂蜜可以解除油膩感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-17
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