红烧牛肉土豆胡萝卜
天气转凉,在家烧菜等爱人归来有种温暖甜腻的感觉,爱从等待开始。
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步骤1/5
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麦德龙买的新鲜牛肉切片冷水下锅去浮末
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步骤2/5
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将胡萝卜小土豆切滚刀块,葱姜蒜切片,香叶八角桂皮花椒洗净备用
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步骤3/5
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炒锅放油烧热,葱姜蒜爆香然后下香料炒香,接着下焯好的牛肉,放料酒生抽适量的老抽迅速翻炒,上色后下土豆胡萝卜翻炒均。
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步骤4/5
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大火焖煮二十分钟,开锅后转中火。炖十五分钟左右开锅尝下味道,觉得味道淡加适量的盐。
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最后一步
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最后大火收汁,出锅。
盐要快出锅时尝下咸淡最后放,用电磁炉炖肉要勤翻动一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-13
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