美味饹馇卷
饹馇，一种食品，用豆面做成饼形，是唐山的名食之一，也是唐山市民餐桌最常见的食品。甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
130克
62克
43克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/14
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洋葱切成末
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步骤2/14
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胡萝卜切末待用
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步骤3/14
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香菇切碎待用
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步骤4/14
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五花肉切碎，做肉馅鸡胸肉切碎，做肉馅
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步骤5/14
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两种肉切好后放在盆里，加入鸡蛋，按同一方向搅拌。之后加入适量盐、胡椒粉和五香粉，少量生抽。
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步骤6/14
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拌好的肉馅里少量多次加水，继续搅拌，直到肉馅粘稠。之后加入洋葱末，胡萝卜末和香菇末继续搅拌均匀。
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步骤7/14
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面粉放入碗里加少量水，活成面糊待用。
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步骤8/14
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大饹馇放在面板上铺平，切掉边缘硬的部分。
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步骤9/14
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将和好的肉馅放在饹馇上，排成一条。
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步骤10/14
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用大饹馇卷上肉馅，卷两圈。边缘用面糊封好，
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步骤11/14
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用刀切下剩余部分.
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步骤12/14
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全部卷完后待用。上油锅，将饹馇卷切成锅里能放下的长度，用锅煎，稍微多放油。
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步骤13/14
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用小火慢煎，不断将饹馇卷翻转，让它均匀受热，变成金黄色。
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最后一步
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外皮煎到变硬变脆就可以出锅了。放凉了以后吃，外皮是脆的。美味而且营养丰富！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-11
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