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美式经典早餐——可丽饼 Crêpes

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程序媛刺猬

Crêpes源于法国，算是一种很薄的pancake，在美国是很受欢迎的食物哦~里外夹的用料从经典的egg, ham and cheese到蔬菜到cream加水果，从早餐到甜点都很美味。这里我做了两种，水果的和cheese的，你们喜欢那种呢 ^。^ 注意咯，这里的面粉是全麦面粉，普通面粉的话用量要稍微多一点
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
鸡蛋 1个
、
全麦面粉 1/3杯
、
牛奶 1/2杯
、
盐 1/4小匙
、
橄榄油 1大匙
、
奶酪 适量
、
酸奶 适量
、
水果 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 面粉和牛奶的比例根据混合出来的液体粘稠度进行调整，不能像pancake的那么浓，当然也不要太稀了 2. 我用的平底锅是8寸的，所以做出来的饼特别小。一般餐厅的饼估计比这个大一倍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-11

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