红焖猪脚
这是老公最喜欢吃的，所以就做了
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步骤1/5
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把猪脚和蘑菇洗干净，然后沥干水
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步骤2/5
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把蘑菇热油后，沥干油（这个过程是为了蘑菇的香味更加突出）
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步骤3/5
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再把猪脚放到油里面炸一炸，这样是为了皮和肉在呆会焖时能更加容易分离，不会吃起来皮和肉很难拉扯分开
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步骤4/5
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把过油的蘑菇和猪脚，辣椒，蒜头一同放到高压锅里，然后下水和酱油（比例是2:1），水要淹过猪脚，然后盖上盖子，大火煮开后转小火25分钟就可以了。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-07
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