美味家常芋头糕
-
步骤1/13
准备材料：芋头切成丁，虾皮洗净。忘记拍了！::>_<::
-
步骤2/13
点击查看大图
瘦肉冼净切成肉末，放盐腌一下备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
将粘米粉过筛后放进碗里，慢慢的加入水。一边加水一边搅拌。搅拌均匀后再放入洗干净的虾皮，下点盐，搅拌均匀。放一边备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
葱切好备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
烧开的锅放适量的油，放入芋头。用锅铲不停的翻炒。开始闻到芋头香味了，就用锅铲切一下芋头，感觉不生硬了就放盐，捞起备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
芋头不用炒至十成熟，八成熟就可以了。待回还要与粉浆一起蒸。
-
步骤7/13
点击查看大图
瘦肉下锅快速翻炒。记得下盐调味。同样是放一边备用。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅里烧开热水，放蒸盘到锅里稍微热一下。
-
步骤9/13
点击查看大图
将蒸热的盘子取出，倒入花生油，将盘子底部和周边都刷上花生油。
-
步骤10/13
点击查看大图
将步骤三的粉浆倒进盆里。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后将八成熟的芋头，肉末放进盆里，用筷子将其摊均匀。
-
步骤12/13
点击查看大图
盖上锅盖蒸十分钟。然后撒上葱花。再蒸十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
待凉后切块。开吃！
水、粘米粉、芋头的比例是1:3:3。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-06
家常芋头的相关分类
家常芋头的相关推荐
-
五香芋头糕
71062人看过 -
芋头糕
49825人看过 -
山药红枣发糕 素食 （美善品）
247332人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版烤鱼（非烤箱）
1669890人看过 -
养生健脾之山药红枣发糕
115085人看过 -
#大师献年味团圆爱加参# 人参蟹棒萝卜汤
23440人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#简单版全家福煲
30439人看过 -
醪糟蛋
448人看过 -
记录本次面包
521人看过 -
跳跳糖布朗尼脆块
559人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#葱油饼
12107人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#八宝辣子酱
7339人看过
