看了就口水的糯米鸡腿 (原创)

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很喜欢吃糯米，软糯软糯的，配上鸡腿，哇，简直美翻了~~~ 本来是糯米鸡腿卷的，要用到牙签固定，但是做的时候才发现家里没牙签了，所以我没用，导致没成“卷“，后来发现其实没卷成也不错，还是比较满意的。以下图解均为本人边做边拍，绝非盗图。

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12克
36克
48克

417
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

糯米 30克

、

胡萝卜半根

、

盐 4克

、

酱油 10克

、

淀粉 10克

、

白砂糖 6克

、

白胡椒粉 1.5克

、

五香粉 1.5克

、

清水 30ML

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材并洗净。（本来我用黑胡椒粉，但是太辛辣了，所以改成了白胡椒粉。）
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜切成丝，备用。
步骤3/15 点击查看大图
糯米淘洗干净，浸泡30分钟。上锅蒸熟。（蒸糯米时的水一定要少一点，否则会很粘。）
步骤4/15 点击查看大图
鸡腿去骨。（剔骨前，建议把刀磨快点，会很容易剔的。）
步骤5/15 点击查看大图
用刀背拍打鸡腿，稍稍晾干水分。（用刀背拍打鸡腿，可使它断筋，鸡腿肉也会松点，并且腌制的时候容易入味。）
步骤6/15 点击查看大图
取一个小奶锅，把酱油，白砂糖，五香粉，胡萝卜丝和清水（30ML）全部倒进奶锅里，边煮边搅拌，煮开后关火。
步骤7/15 点击查看大图
把蒸熟的糯米饭加入到煮开的小奶锅里，拌匀，待用。
步骤8/15 点击查看大图
找个大盘子，把去了骨的鸡腿平铺好，鸡皮朝下，撒入盐，白糊椒粉，腌渍20分钟。
步骤9/15 点击查看大图
在腌渍好的鸡腿上撒上淀粉，再铺上搅拌好的糯米饭，卷成筒状。（糯米铺薄点，如果糯米太多，那也不要再铺上去了，否则不好卷的，其实我有点铺得太厚了。尽量卷紧，最好用牙签固定一下，突然发现家里没牙签了，所以我没用。）
步骤10/15 点击查看大图
在烤盘上铺张锡纸，锡纸上稍稍刷层油，再在卷好的鸡腿皮上轻刷一层油，以防干燥。（锡纸上刷油是为防止烤的时候鸡皮被粘走，破相。）
步骤11/15 点击查看大图
烤箱提前预热好，220度。把卷好的鸡腿放进提前预热好的烤箱，20分钟就可以出炉，喜欢的可以配点番茄酱。
步骤12/15 点击查看大图
瞧瞧，出炉的卖相不错吧。
步骤13/15 点击查看大图
切开了吃也不错的呢。
步骤14/15 点击查看大图
看上去很诱人哦。
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