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戚风蛋糕

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moonny

无数次的失败造就了最后的成功！ 这就是戚风精神- 坚持不懈！
食材清单 加入采购清单
A：沙拉油 50g
、
A：牛奶 50g
、
A：细砂糖 20g
、
B：低粉 90g
、
B：玉米粉 13g
、
B：泡打粉（可选） 5g
、
C：蛋黄 60g（～4个）
、
C： 全蛋 1个
、
D：蛋白 150g（～4个）
、
D：糖 75g
烹饪步骤
小贴士

一般戚风蛋糕做蛋黄糊时，都是先打发蛋黄和糖，再加油，牛奶，最后才是面粉！我试过无数次，还是觉拌面粉时有面疙瘩！ 所以我就倒过来试着！ 发现容易多了，也能达到同样的效果！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-03

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