芒果慕斯蛋糕
小编今年18岁刚刚升大一的学生，这是我第一次做的慕斯蛋糕，也是第一次发的菜谱，以后会有更多的自制美食跟大家分享分享，希望大家支持下。男生也会做甜品哦。O(∩_∩)O
-
步骤1/12
点击查看大图
鱼胶粉提前用冷水浸泡10分钟至全透明。
-
步骤2/12
点击查看大图
将芒果用水果机搅成泥浆，然后加入砂糖至融化。
-
步骤3/12
点击查看大图
打发淡奶油，体积膨大一倍，有流动性即可。
-
步骤4/12
点击查看大图
将芒果泥倒入打发的淡奶油中，迅速用手动打蛋器搅拌均匀即为【慕斯馅】。
-
步骤5/12
点击查看大图
隔水加热浸泡好的鱼胶粉，加热至水状态即可。
-
步骤6/12
点击查看大图
将融化的鱼胶粉倒入【慕斯馅】内，迅速用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
将【慕斯馅】倒入蛋糕模具里，冷藏3小时即为芒果慕斯蛋糕。
-
步骤8/12
点击查看大图
芒果软糖加入芒果汁（没有芒果汁的话也可以加饮用水），隔水加热至融化，待温度降至人体体温左右，倒在芒果慕斯蛋糕的表面上，再冷藏10分钟左右，薄薄的一层果酱凝固在蛋糕的表面上，口感更佳。
-
步骤9/12
点击查看大图
小编把取出蛋糕的小技巧告诉大家：用热吹风预热蛋糕模具周边，即可轻松取出慕斯蛋糕。
-
步骤10/12
点击查看大图
成功品O(∩_∩)O
-
步骤11/12
点击查看大图
成功品O(∩_∩)O
-
最后一步
点击查看大图
成功品O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-02
芒果慕斯蛋糕的其他做法
芒果慕斯蛋糕的相关分类
芒果慕斯蛋糕的相关推荐
-
双色卷手撕面包
17607人看过 -
金银卷（低盐低脂版）
35740人看过 -
香浓红枣黄油曲奇饼干
1529637人看过 -
红果山楂糕（无添加）
1395547人看过 -
菠萝酥粒面包（无黄油）
1336211人看过 -
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜
731354人看过 -
巧克力甜甜圈（烤箱版）#做道好菜，自我宠爱！#
11591607人看过 -
年夜饭
97025人看过 -
蜂蜜脆底小面包 波兰种 一次发酵#换着花样吃早餐#
3772107人看过 -
用一款甜品把爱圈起来——迷你甜甜圈
3964535人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23661794人看过 -
猫耳朵
864800人看过
