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私房菜：沙参玉竹炖猪心汤的做法

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私房菜：沙参玉竹炖猪心汤

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玉竹，味甘。可养阴润燥，生津止渴沙参具有滋阴生津、清热凉血之功猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等此汤功效：补心补肺、益气血男女老少可适

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪心一人

、

沙参适量

、

玉竹适量

、

红枣适量

、

桂圆适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
猪心一切为4，洗净，将猪心里的血水、血块去除干净。用清水浸泡半小时，期间十分钟换一次水.(这样可以去血水与腥)泡好的猪心，切成适当的寸段，沙参，玉竹，红枣，桂圆，枸杞洗干净所有配料与猪心放入大碗起，加入冷开水，一次性加足.大隔水炖二个小时大火烧开，小火炖.即可。
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炖好的

小贴士

浸泡猪心,期间要换水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-01

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