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煲仔生焗酿豆腐

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食尚煮易爱下厨

东江酿豆腐相信很多朋友都吃过，豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味！每次做豆腐这道菜，就会想起儿时妈妈的味道！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
嫩豆腐（量自己定） 5块
、
猪肉 100克
、
金针菇 1把
、
冬菇 4粒
、
葱 3根
、
蚝油 2汤匙
、
浓汤（高汤） 半小碗
、
胡椒粉 少许
、
鸡粉 少许
、
生粉 少许
、
老抽 少许
、
盐 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

要选择嫩豆腐来做这道菜才嫩滑鲜甜。老豆腐定型快，但口感不好，耐心、爱心、用心是做这道菜的要诀。也可以煎一下再煲，或把酱汁煮浓后再加上去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-31

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