潮汕人的早餐---肠粉
肠粉在潮汕人心目中的地位是无法代替的，出门在外的人总是想念着家乡那一盘热腾腾的肠粉，而在外面总能吃上正宗的潮汕肠粉，有了这个菜谱，在外的潮汕人儿，给自己做一份美味的肠粉吧
26克
31克
31克
476
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
淀粉适量加水，生抽，蚝油拌匀备用
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步骤2/13
热锅凉油放入蒜末，香菇末，小火爆香
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步骤3/13
至蒜末呈金黄色时，加入调好的芡汁
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步骤4/13
大火煮开至晶莹剔透即可盛起
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步骤5/13
接下来做肠粉
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步骤6/13
将粉类和水混合搅拌均匀
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步骤7/13
肉馅和虾加少量料酒和盐调味，鸡蛋打好，金针菇切小段
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步骤8/13
所有材料准备好，平底盘刷薄油
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步骤9/13
放少量肉馅，金针菇，虾
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步骤10/13
舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花
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步骤11/13
8至粉皮鼓起大泡即可（约3分钟）
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步骤12/13
用刮板从一头把粉皮铲起，边铲边卷
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最后一步
最后装盘淋上酱汁即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-28
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