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梅干菜麦饼的做法

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梅干菜麦饼

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我们家的梅干菜有好多种，有做梅干菜扣肉用的，有做梅干菜烧饼的，还有抄着吃的梅干菜，不同种类的梅干菜有不同的味道，今天做的是做烧饼用的梅干菜，味道非常醇厚用来做这个并非常适合

食材清单加入采购清单

面粉一斤

、

梅干菜

、

肉末

、

葱

、

虾皮

、

味精、盐、料酒、砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉里加适量的盐加冷水和面
步骤2/9 点击查看大图
揉成面团
步骤3/9 点击查看大图
盖湿毛巾醒面
步骤4/9
肥肉放入锅中煸出猪油，加入梅干菜炒加入白砂糖和料酒炒香再倒入适量的水煮沸后小火烧10分钟，待凉后加入瘦肉末和味精拌匀（这种梅干菜本身就比较咸，所以就没在另外加盐了）
步骤5/9 点击查看大图
准备好葱花、梅干菜肉馅、虾皮、面团
步骤6/9 点击查看大图
取个面团，往里面加入馅料，包团擀薄
步骤7/9 点击查看大图
放入平底锅煎（汗，第一个锅里油放多了）
步骤8/9 点击查看大图
出锅咯！切八份
最后一步点击查看大图
上盘备吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-27

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